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茶寮 汐入

汐入の庭

夜景

汐入の庭は、汐の満ち干きによって移り変わる景色を楽しむ庭です。

ここには、
静かに満ち干きを繰り返して変化する風景を作り出す「水」
打ち寄せる波しぶきを表す「噴水」
打ち寄せた汐が岩場のくぼみを伝って砂浜へ干いて行く様子を表す「水」 　の3つの表情があります。

水面のチタンパイプは荒波に耐えて残った岩盤を象徴し、このチタンパイプを境として水底は荒々しいいわばと滑らかな砂地に分かれています。
日本庭園の伝統に現代的な手法で取り組んだ斬新的な庭で、本庭園の核となる施設です。

満潮時

汐の入り

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今年もふわふわかき氷が登場！

かき氷の季節がやってきました。
今年は御嶽山氷や手作りのほうじ茶氷などが新登場！
おなじみの抹茶蜜や果肉いちご氷、限定の手作り熟成梅みつ氷もございます。
是非、庭園にお越しの際は茶寮汐入でふわふわかき氷をお召し上がりください。

※熟成梅みつ氷は終了しました。

【ハスの花氷　750円】※期間限定
ハスの花に見立てたこの時期にぴったりのかき氷。さんざしの甘酸っぱい蜜とフルーティなクランベリー＆ざくろのジュレがマッチしたスタッフ一押しの氷です。瀬戸内レモンシャーベット、はちみつに漬けたレモンをトッピングしました。

【お点前セット　680円】
自分で点てた抹茶と手作り白玉とつぶあん、割れもなかのスイーツ、かりんとうをセットにしたお得なメニューです。
抹茶セット生菓子とお抹茶のセット。注文が入ってからお点てします。600円
300円ドリンク・抹茶・・・清寿園の極昔使用
・白鳥サイダー・・・岐阜市の長良川サイダーとのコラボ商品です。
・ミルク(ホット/アイス)		300円
350円ドリンク・ホットコーヒー・・・注文が入ってからお淹れします。
・贅沢淹れたてアイスコーヒー・・・炭焼きのコーヒー豆を使用。注文が入ってからお淹れします。		各350円
400円ドリンク・わ紅茶・・・岡崎「宮ザキ園」無農薬有機農法の日本茶葉使用
・アールグレイアイスティ
・グレープフルーツジュース・・・ぜいたくな粒入りです。		各400円
450円ドリンク・手づくりグリーンティー・・・注文が入ってからお作りします
・カフェオレ（ホット／アイス)
・ホットはちみつジンジャー・・・手作りのジンジャーシロップを使用。国産はちみつ入り。
・さんざしドリンク・・・割り方は炭酸・お水もしくはお湯をお選びください。
・みかんジュース・・・和歌山の有田みかん100％		各450円
和菓子セット本日の和菓子とコーヒー、紅茶のいずれかとセットで50円お値打ちになります。650円
手づくりジンジャーエールクローブやシナモンなどのスパイスを使った手作りの特製シロップと国産はちみつを使用した人気の一品。500円
ホットケーキホットケーキに国産はちみつをたっぷりかけました。550円
クリームあんみつあんみつに手作り白玉とアイスクリームを載せた定番のスイーツです。
680円
クリームぜんざいアイスクリームと栗の甘露煮、手作り白玉が入った冷たいぜんざいです。650円
ぜんさい小ぶりのお餅2つが載ったぜんざいです。600円
白玉ぜんざい手作り白玉と栗を浮かべたぜんざいです。650円
抹茶栗ぜんざい清寿園のお抹茶「極昔」と粒あん、香ばしく焼き上げたお餅と栗の甘露煮。抹茶のほろ苦さとぜんざいの甘さがマッチしたおすすめの一品です。750円
冷やし抹茶ぜんざい手作り白玉と西尾産の冷抹茶をトッピングした冷たいぜんざいです。650円
もなかあいす素材にこだわったアイスクリームを、金沢から取り寄せたパリパリの最中でサンドしました。280円
きな粉わらび餅「京都嵐山 鶴屋寿」から取り寄せた本わらび粉を使用したわらび餅にきな粉をかけました。別添えの黒蜜をかけてお召しあがりください。780円

ランチメニュー　※午前11時30分～午後1時30分まで　品切れ次第終了

麺類とカレーの2種類です。内容は下記のいずれかになります。詳しくはお問い合わせください。

～～～～麺類～～～～
＜きつねきしめん＞650円
つるりとしたのど越しのきしめんに、甘い”お揚げ”と「大矢蒲鉾商店」製〝名古屋かまぼこ〟をのせた、温かいきしめんです。
＜ころきしめん＞700円
冷たいきつねきしめんです。

～～～～カレー・ハヤシライス～～～～
各700円

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