グローバルナビゲーションへ

本文へ

ローカルナビゲーションへ

フッターへ



ホーム  > 茶寮 汐入

茶寮 汐入

汐入の庭

夜景

汐入の庭は、汐の満ち干きによって移り変わる景色を楽しむ庭です。

ここには、
静かに満ち干きを繰り返して変化する風景を作り出す「水」
打ち寄せる波しぶきを表す「噴水」
打ち寄せた汐が岩場のくぼみを伝って砂浜へ干いて行く様子を表す「水」
 の3つの表情があります。

水面のチタンパイプは荒波に耐えて残った岩盤を象徴し、このチタンパイプを境として水底は荒々しいいわばと滑らかな砂地に分かれています。
日本庭園の伝統に現代的な手法で取り組んだ斬新的な庭で、本庭園の核となる施設です。

満潮時

汐の入り

かき氷が登場!

今年もかき氷の季節がやってきました!
手作り抹茶シロップが毎年大人気の抹茶みつ氷や果肉いちご氷に加え、新登場の黒蜜きなこミルクや隠れた人気メニューの手作り梅みつ氷など選べる6種類。今後も新しいメニューを追加していく予定ですので、お楽しみに!

・抹茶みつ氷・・・550円
・手作り熟成梅みつ氷・・・600円
・黒蜜きなこミルク氷・・・600円
・果肉いちご氷・・・650円
・果肉いちごミルク氷・・・700円
・特製汐入氷・・・750円
(抹茶みつ氷の中に寒天、あずき餡、白玉が入ってます)

メニュー

抹茶セット川村屋の日替わり和菓子とお抹茶のセット。注文が入ってからお点てします。500円
300円ドリンク・抹茶・・・清寿園の極昔使用
・白鳥サイダー・・・岐阜市の長良川サイダーとのコラボ商品です。
300円
350円ドリンク・有機栽培ホットコーヒー・・・注文が入ってからお淹れします。
・贅沢淹れたてアイスコーヒー・・・注文が入ってからお淹れします。
各350円
400円ドリンク・ミルク(ホット/アイス)
・手づくりジンジャーエール・・・あつた白鳥はちみつを使用しました
・手づくりグリーンティー・・・注文が入ってからお作りします
・ホットはちみつジンジャー・・・手作りのジンジャーシロップとたっぷりのあつた白鳥はちみつを使用
・ココア(ホット/アイス)・・・フェアトレードのオーガニックチョコレートを使用
・わ紅茶・・・岡崎「宮ザキ園」無農薬有機農法の日本茶葉使用
・カフェオーレ(ホット/アイス)
・みかんジュース・・・和歌山の有田みかん100%
・手作り完熟梅ジュース・・・無農薬の梅シロップを炭酸で割った夏季限定ドリンク
各400円
和菓子セット本日の和菓子とお好きなドリンクとのセット。550円~
プレミアムトマトジュース科学肥料を一切使わずに、カツオと昆布の肥料で作り上げた、糖度8.5以上の甘さを誇る飯田農園の『ミウトマト』をたっぷり使用したプレミアムトマトジュースです。500円
冷やし抹茶ぜんざい北海道十勝産のあずきがたっぷりと入ったぜんざいとほろ苦い西尾産抹茶を組み合わせた上品な甘さの冷たいぜんざいです。白玉入り。650円
氷クリームぜんざいやわらかく削った氷の中に北海道十勝産のあずきがたっぷりと入ったぜんざいと白玉、豆腐のアイスクリームをトッピングした甘さ控えめのさっぱりとしたぜんざい。豆の粒がしっかりと味わえる、豆好きにおすすめの一品です。700円
ホットケーキホットケーキにあつた白鳥はちみつをたっぷりかけました。550円
ソフトクリームソフトクリームがおいしくなりました。
・バニラソフトクリーム
・抹茶ソフトクリーム
・フレーバーソフトクリーム
各400円
抹茶わらび餅「京都嵐山 鶴屋寿」から取り寄せた本わらび粉を使用したわらび餅にお抹茶をかけました。700円
ぜんさい小ぶりのお餅2つが載ったぜんざいです。600円
抹茶ぜんざい清寿園のお抹茶「極昔」と粒あん、香ばしく焼き上げたお餅。抹茶のほろ苦さとぜんざいの甘さがマッチしたおすすめの一品です。650円
クリームグリーンティ手作りのグリーンティの上にミルクソフトクリームをトッピングしました。650円
クリームココアオーガニックチョコレートと砂糖を使用したココアドリンクの上にミルクソフトクリームをトッピングしました。650円

ランチメニュー ※午前11時30分~午後1時30分まで 品切れ次第終了

<冷やしトマトつけ麺>700円
さっぱりとした塩味のスープをベースに完熟トマトと<白鳥マルシェ>でおなじみ「飯田農園」のミウトマトと「平野農園」の無農薬玉ねぎ、「あつた白鳥はちみつ」をブレンドした特製つけダレにシソをトッピングした麺を絡めていただく、夏にぴったりの酸味と甘みがほどよく効いた冷やしつけ麺です。広島・瀬戸田産の低農薬レモンを絞ってお召しあがりください。

<スパイシー豆カレー>650円
ひよこ豆、レンズ豆、赤いんげん豆のちょっとスパイシーなカレーです。トマトの酸味と炒めたまねぎの甘みが引き立つ、ベジタリアンの方でもお召し上がりいただけるカレーです。<白鳥マルシェ>「平野農園」の無農薬白米と「小島農園」の無農薬黒米もしくは赤米をブレンドしたお米と一緒にどうぞ。